Οι ειδικοί πάντως προειδοποιούν πως η συχνή κατανάλωση σούσι ελλοχεύει κινδύνους.
Επειδή είναι ωμό, είναι πολύ εύκολο να αναπτύξει παράσιτα και να προκαλέσει ασθένειες, όπως την ανισακίαση, η οποία εκδηλώνεται με συμπτώματα πυρετού, διάρροιας και εμετού.
Αν και η ασθένεια είναι γνωστή εδώ και καιρό, οι γιατροί της Βρετανίας προσπαθούν να ευαισθητοποιήσουν λίγο περισσότερο τους καταναλωτές καθώς τα περιστατικά αυξάνονται στην Ευρώπη.
Αν πάλι είσαι από εκείνους που δυσκολεύονται να σταματήσουν να τρώνε σούσι, τότε απλά μπορείς να το ζεστάνεις ή να το ψύξεις.
