Μήνυση κατέθεσαν οι γονείς της 32χρονης Ελληνίδας που πέθανε από αλλαντίαση στο Μπορντό της Γαλλίας, αφού κατανάλωσε σαρδέλες σε γνωστό εστιατόριο.
Όπως μεταδόθηκε από την ΕΡΤ, πρόκειται για τη δεύτερη μήνυση μετά την ιατροδικαστική διπλή έρευνα που διεξάγεται από την εισαγγελία του Μπορντό.
Οι γονείς της άτυχης 32χρονης είναι αποφασισμένοι να χρησιμοποιήσουν όλα τα ένδικα μέσα για να μάθουν τα πραγματικά αίτια του θανάτου του παιδιού της.
Το χρονικό
Η κόρη τους ξεψύχησε λίγες ώρες αφότου είχε φάει χαλασμένες σαρδέλες στο εστιατόριο Tchin Tchin Wine Bar του Μπορντό, όπου είχε πάει διακοπές με τον σύζυγό της.
Ενώ διεξάγεται ιατροδικαστική έρευνα από την εισαγγελία του Μπορντό για τα αίτια θανάτου της κόρης τους, η οικογένεια της άτυχης κοπέλας κατέθεσε εκεί μήνυση.
Η πρώτη μήνυση αφορά τις υγειονομικές συνθήκες του εστιατορίου και το βάζο με τις μολυσμένες σαρδέλες και η δεύτερη τη διάγνωση δύο νοσοκομείων αναφορικά με την υγεία της, το ένα στο Μπορντό και το άλλο στο Παρίσι, τα οποία της έδωσαν εξιτήριο χωρίς να διαγνώσουν αλλαντίαση.
Γαλεντέρης: Άκρως θανατηφόρα τοξίνη η αλλαντίαση
Στην ΕΡΤ μίλησε και ο ιατροδικαστής, Δημήτρης Γαλεντέρης, ο οποίος και αναφέρθηκε στην αλλαντίαση αλλά και στους λόγους που δεν υπάρχουν κρούσματα στην Ελλάδα.
«Εδώ είμαστε πολύ προσεκτικοί στην παρασκευή των τροφίμων και στη συντήρησή τους. Η αλλαντίαση αναπτύσσεται συνήθως σε τρόφιμα τα οποία δεν έχουμε μαγειρέψει καλά ή δεν έχουν κονσερβοποιηθεί σωστά, έτσι ώστε να έχουν μικρή περιεκτικότητα σε αλάτι ή ζάχαρη.
Τότε, οι σπόροι της αλλαντίασης αρχίζουν να αναπτύσσονται και να παράγουν την τοξίνη τους εντός του δοχείου, οπότε και όταν καταναλωθεί ως άκρως θανατηφόρα τοξίνη, να προκαλέσει αυτές τις διαταραχές που προκαλεί στο νευρικό σύστημα, οπότε και τον θάνατο. Η μέση θανατηφόρος δόση είναι ένα νανογραμμάριο ανά κιλό βάρους σώματος. Μιλάμε για πάρα πολύ μικρές ποσότητες, οι οποίες μπορούν να δράσουν θανατηφόρα στον άνθρωπο».
Πηγή αρχικής φωτογραφίας: Tchin Tchin Wine Bar – Bordeaux/Facebook
