Ο πασατέμπος (κολοκυθόσπορος) περιέχει τα πολύτιμα λιπαρά οξέα ω-6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ, ενώ είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγγάνιο. Στην Κίνα, μάλιστα, θεωρείται ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.
Άλλες τροφές που χαρίζουν ευεξία είναι οι σπόροι chia, ο σολομός, το ρύζι, η κινόα, τα ρεβίθια, τα σπαράγγια, η ινδική καρύδα, το σπανάκι και τα φασόλια. Όσον αφορά τα κέικ, τα μπισκότα, τη σοκολάτα και γενικότερα τα γλυκά, είναι πράγματι ευεργετικά στη διάθεση, καθώς προάγουν την έκκριση ουσιών (ενδορφίνες, σεροτονίνη) με αναλγητικές και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες, το κακό, όμως, είναι ότι η επίδρασή τους είναι πολύ σύντομη.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, βέβαια, τις «δύσκολες ώρες» οι περισσότεροι καταφεύγουμε στα γλυκά. Έχει υπολογιστεί ότι 7 στις 10 γυναίκες και 1 στους 2 άνδρες, όταν είναι αγχωμένοι ή έχουν κακή διάθεση, βρίσκουν παρηγοριά σε γλυκές λιχουδιές. Μόνο 1 στους 7 ανθρώπους επιλέγουν τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης για να ξεπεράσουν τη μελαγχολία και να διαχειριστούν το στρες.
«Είναι κρίμα να ξεχνάμε τις υγιεινές διατροφικές μας συνήθειες κάθε φορά που βιώνουμε μια δυσάρεστη εμπειρία», δήλωσε η διαιτολόγος Sarah Schenker. Από την πλευρά της, η ειδικός στην Ψυχολογία της Διατροφής Christy Fergusson τόνισε πως «…είναι σημαντικό να μπορούμε να αναγνωρίζουμε τις τροφές που ωφελούν τόσο το σώμα όσο και την ψυχολογία μας».
Πηγή: vita.gr
